Los Superalimentos. Contienen muchos nutrientes valiosos y pueden suponer un enorme beneficio para la salud gracias a varios beneficios como altas concentraciones de antioxidantes, también grasas saludables, o vitaminas y minerales. Todo esto hace que potencie de manera espectacular la inmunidad del organismo, contiene además numerosas propiedades desintoxicantes gracias a su riqueza en clorofila. Unas de sus subvariedades, la marihuana, contienen alcaloides y por tal razón se ha prohibido su uso, siendo esto más una conspiración de la industria, ya que es una planta de la cual se aprovechan sus partes mucho mejor y más ecológicamente que las usadas para hacer papel convencional, “nylon” etc.
En las ciudades modernas, la cantidad de sustancias oxidativas y radicales libres que hay en el ambiente es mucho más alta que en la naturaleza, por esto es importante prevenir el daño a las células que causa envejecimiento mediante la ingesta de antioxidantes y polifenoles.
Es el prefecto eliminador de metales pesados y residuos químicos de los medicamentos y de algunos alimentos agrícolas, así mismo es una fuente excelente de proteína 100% absorbibles y tiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos, ideal para acompañar dietas depurativas.
Evidentemente, existe una repercusión a nivel psicológico, cuando una persona toma la determinación de cuidarse, mimarse, pero al mismo tiempo, hablamos de alimentos con unas propiedades innegables, en cuanto a concentración de vitaminas, minerales y otros micro nutrientes. Se trata de un alga de un color verde un poco azulado que cuenta con diversas propiedades como abundantes vitaminas, potasio y hierro, también es una excelente fuente de proteínas vegetales, gracias a estos aporta efectos muy positivos para el cuerpo. Es posible que al principio incorporarlos en la dieta resulte un poco complicado, pero al ser tan variados solo requiere un poco de organización, y por eso te traemos una pequeña guía de cómo combinarlos según los días de la semana. El cuerpo humano opera en una escala mucho más fina que sé mueve entre un pH de 6,8 y 7,8 y pequeñas variaciones afectan enormemente el funcionamiento completo del metabolismo. Los Superalimentos son los productos nutritivos naturales más poderosos del mundo y clasifican en este género por poseer diversas y sobresalientes cualidades altamente benéficas para el organismo humano.
No se hace por tanto aquí más que rescatar la antigua sabiduría de la alimentación que el hombre poseía intrínsecamente y ha perdido al desligarse de la naturaleza y de las valiosas tradiciones de los pueblos ancestrales, adentrándose en el mundo industrializado donde prima no el valor nutricional de los alimentos sino los beneficios económicos que reporten, dando por esta razón nuestra sociedad prioridad muchas veces a comestibles procesados y a alimentos que no son propios de la naturaleza humana sino de animales depredadores como la carne, e incluso a alimentos que ninguna clase de especie animal consume como la leche de otros animales o los huevos. Cacao: superalimento tradicional de los indígenas de Centroamérica, contiene algunas sustancias únicas como las endorfinas añadidas que solo se producen en el cuerpo naturalmente al ejercitarse y que dan gran sensación de bienestar, además de otras sustancias tranquilizantes y energizantes que combaten la fatiga y la depresión como los triptófanos, la serotonina, las phenyletylaminas, así como una cantidad de antioxidantes solo superada en un alimento del mundo por las bayas de “goji”.
Eran tan valiosos estos granos que eran usados por los indígenas antiguamente como moneda de cambio. Coca: superalimento ancestral de los indígenas de sur América, es una hoja con altísimo contenido de nutrientes y raros alcaloides energizantes.
Una de sus mejores formas de uso es como aceite de coco, el cual es super concentrado en todas las propiedades del coco y es el único aceite que puede ser usado para cocinar sin que se degrade. Semillas de Chía: el alimento más rico en el aceite Omega 3 super esencial para el cuerpo, y rico en numerosos minerales y aminoácidos que lo hacen altamente nutritivo y energizante. Incluso el aceite de coco es una de las mejores recomendaciones al momento de cocinar, ayuda a perder peso, es compatible con la función inmune del organismo y resulta bastante seguro a temperaturas elevadas. En general son alimentos ancestrales conocidos y utilizados por antiguas culturas en oriente y occidente, y destacan entre miles de alimentos por sus componentes y fitoquímicos, capaces de activar de manera perfecta las capacidades innatas del cuerpo y promover la salud, la energía y la longevidad. Las hortalizas de hojas verdes como lo son el “kale” o las coles rizadas son excelentes para mejorar la salud, no solo proporcionan muchos antioxidantes, sino vitamina B12, hierro para favorecer la formación de hemoglobina, betacarotenos y ácido fólico.
Cáñamo: alimento con altísima concentración de proteínas, ácidos grasos esenciales y minerales tanto en sus semillas como en sus hojas. Tiene un elevado contenido de ácidos grasos, Omega 3, proteínas de buena calidad y fibras vegetales. Presenta un buen porcentaje de fibras vegetales. Un porcentaje del 80 % de los actuales consumidores declara haber comprado algún alimento BIO y entre estos hay algún interés por la comida “étnica”. Las plantas son una oportunidad cree la industria moderna del procesado de alimentos.
Frutas como el coco en todas sus variedades son ricas en “alcalinizan” y electrolitos que mantienen al cuerpo bien hidratado. Las frutas son importantes, no solo en el ámbito de la salud sino como un sustituto para los postres.
Evidentemente a estos hay que añadir otros alimentos en la dieta diaria, en especial buena cantidad de frutas de alta calidad y de vegetales, en especial de hoja verde orgánicos, así como otras raíces, semillas, nueces y hierbas para completar una alimentación absolutamente balanceada y completa.
Ayudan al cuerpo a producir una mayor cantidad de colina, protegiendo al sistema nervioso de los daños que se producen a raíz de los agentes radicales libres.
